{"id":1538,"date":"2021-02-18T18:14:23","date_gmt":"2021-02-18T18:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/produto\/paulo-laureano-alicante-bouschet\/"},"modified":"2021-10-12T11:07:04","modified_gmt":"2021-10-12T11:07:04","slug":"paulo-laureano-alicante-bouschet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/produto\/paulo-laureano-alicante-bouschet\/","title":{"rendered":"Paulo Laureano Alicante Bouschet &#8211; \u00faltimas unidades"},"content":{"rendered":"<p>Un des c\u00e9pages les plus embl\u00e9matiques de l\u2019Alentejo de nos jours et d\u2019avant. Il y a plus d\u2019un si\u00e8cle, dans cette r\u00e9gion l\u2019Alicante Bouschet a trouv\u00e9 les conditions climatiques id\u00e9ales pour exprimer son caract\u00e8re \u0153nologique. C\u2019est pour cela que de nos jours il est devenu un c\u00e9page du Alentejo, plut\u00f4t qu\u2019un c\u00e9page portugais adopt\u00e9.<\/p>\n<p>Le profil que nous cherchons pour ce vin est difficile et pour cette raison seulement 3 r\u00e9coltes ont \u00e9t\u00e9 produites jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent : 2005, 2008 et 2014. Provenant de vignes \u00e0 production contr\u00f4l\u00e9e avec un maximum de 27hl\/hectare, les raisins font la fermentation \u00e0 pressoir avec une portion du foulage avant d\u2019aller se reposer en barriques neuves de ch\u00eane Fran\u00e7ais.<\/p>\n<p>Notes intenses d\u2019encre de Chine, fruits noirs, menthe et chocolat amer. Massif et frais, il remplit la bouche d\u2019\u00e9l\u00e9gance et finesse.<\/p>\n<p><strong>Temp\u00e9rature<\/strong>:15\u00baC<\/p>\n<p><strong>Gastronomie<\/strong>: Plats denses et \u00e9tuv\u00e9s de viande de chasse, \u00abChanfanas\u00a0\u00bb, \u00abcabidelas\u00bb et r\u00f4tis de porc noir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un des c\u00e9pages les plus embl\u00e9matiques de l\u2019Alentejo de nos jours et d\u2019avant. Il y a plus d\u2019un si\u00e8cle, dans cette r\u00e9gion l\u2019Alicante Bouschet a trouv\u00e9 les conditions climatiques id\u00e9ales pour exprimer son caract\u00e8re \u0153nologique. C\u2019est pour cela que de nos jours il est devenu un c\u00e9page du Alentejo, plut\u00f4t qu\u2019un c\u00e9page portugais adopt\u00e9. Le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1539,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1538"}],"collection":[{"href":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}