Ant\u00e3o Vaz, un des c\u00e9pages les plus embl\u00e9matiques de la r\u00e9gion de la Vidigueira. Ses origines ne sont pas claires mais c\u2019est sur ce territoire qu\u2019il donne les meilleurs r\u00e9sultats. Les raisins Ant\u00e3o Vaz qui composent ce vin viennent de portions de vignes anciennes qui sont \u00e2g\u00e9es de plusieurs d\u00e9cennies \u00e0 basse production, elles r\u00e9sultent en un vin de qualit\u00e9 inoubliable et distingu\u00e9e. La caract\u00e9ristique la plus typique de cet Ant\u00e3o Vaz produit sur nos vignes, est le parfum \u00e0 la mangue m\u00fbre, \u00e0 la peau de mandarine avec beaucoup de min\u00e9ralit\u00e9, qui provient du schiste noir et des \u00e9piceries.<\/p>\n
Il fait sa fermentation en barriques neuves de ch\u00eane Fran\u00e7ais o\u00f9 il repose encore 6 mois. Ce vin est soyeux, et frais avec une bouche corpulente et un final long et attractif.<\/p>\n
Temp\u00e9rature : Ant\u00e3o Vaz, un des c\u00e9pages les plus embl\u00e9matiques de la r\u00e9gion de la Vidigueira. Ses origines ne sont pas claires mais c\u2019est sur ce territoire qu\u2019il donne les meilleurs r\u00e9sultats. Les raisins Ant\u00e3o Vaz qui composent ce vin viennent de portions de vignes anciennes qui sont \u00e2g\u00e9es de plusieurs d\u00e9cennies \u00e0 basse production, elles r\u00e9sultent […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1554,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1553"}],"collection":[{"href":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paulolaureanoonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>Gastronomie :<\/strong> Coquilles Saint Jacques, patelles, fruits de mer, poissons qui demandent une confection raffin\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"