Vidigueira

Le vaste Alentejo vitivinicole proportionne une variété notable mais pas toujours évidente. Par contre, quelques régions productrices sont dotées d’une spécificité indiscutable. Parmi ces régions se trouve la Vidigueira, région dont la production de vin date d’il y a plus de 2000 ans.

Celle-ci est marquée par de grandes amplitudes thermiques au moment de la maturation des raisins. Cela, accompagné d’un relief qui se distingue des plaines de l’Alentejo par quelques pentes et d’un sol de schiste unique, fait que les vins de la Vidigueira aient une identité fortement présente et distincte du reste de l’Alentejo.

Ce terroir est unique, ce qui accentue le caractère exclusif de quelques cépages plus particuliers.

La plupart de l’activité de Paulo Laureano est concentrée à l’Alentejo autour de la région de la Vidigueira.

Par contre le défi de construire des vins en terroir d’excellence nous pousse à visiter les endroits les plus emblématiques de la vitiviniculture portugaise.

Bucelas

La région de Bucelas fait partie des régions vitivinicoles historiques qui entourent Lisbonne.
Sur les vallées autour de Bucelas, les vignes, de cépages uniquement blancs, sont plantées sur un sol riche en marnes et calcaires. Caractérisée par un climat froid en hiver et chaud en été, cette région permet un excellent développement des raisins qui sont protégés des vents de la mer par les pentes des vallées où les vignes se situent. Les vins produits ici sont le résultat d’une collaboration ancienne avec António Paneiro Pinto et sont produits dans sa cave Chão do Prado.

Vinho Verde

Cette vaste région tournée vers l’Atlantique est munie de sols où le granite est prédominant.  Le climat qui la caractérise est doux mais la précipitation se fait sentir par la fraîcheur et l’élégance qui sont particulières à ces vins. Cette région est localisée sur les pointes de Guimarães et s’étendent jusqu’aux vignes de Loureiro, à partir desquelles nous produisons le Vinho Verde en collaboration avec la famille Vilas Boas.