Beschreibung
Eine Auswahl von Trauben der Sorte Antão Vaz, in den ältesten Weinbergen des Paulo Laureano Vinus, die dann in französischen Eichenfässern vergoren wurden. Der
Wein reift für weitere 4 bis 8 Monate in den Fässern, um an Intuition und Komplexität zu gewinnen.
Intensive Aromen von reifen Tropenfrüchten, Passionsfrucht und Mango, Anklänge von Gewürzen, Mineralität und etwas Zitrusfrüchten. Weich, sehr frisch, geschmeidig und mit einem großen und angenehmen Abgang.
Empfehlungen:
Verzehrtemperatur: 12 bis 14ºC
Gastronomie: Fischeintöpfe, Haifischsuppe, Kabeljau-Gerichte und Weichkäse.
