Beschreibung
Auch dieser Wein gehört zu der Gruppe von Produkten, die Sorgfalt und Leidenschaft erfordern, daher auch die Integration der Reihe Genus Generationes.
Die Region Vidigueira hat aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften schon immer Menschen und Familien aus anderen Regionen angezogen, die neue Rebsorten hierher brachten, von denen sich einige als sehr anpassungsfähig erwiesen haben, wie z.B. der Alfrocheiro.
Diese Rebsorte stammt aus der Region Dão und wird seit über 100 Jahren in Vidigueira angebaut, mit einer außergewöhnlichen Anpassung an die Boden- und Klimabedingungen der Region. Sie ist jedoch eine Primadonna, sie braucht eine kontrollierte Wucht und eine niedrige Produktion, um extrem ausgewogene Weine mit der Fähigkeit, einen hohen Säuregehalt und kräftige Tannine zu erhalten, zu produzieren, was sie in diesen sonnigen südlichen Ländern so wichtig macht.
Dies ist unser blauer Wein wegen seines Aromas von blauen Früchten, Heidelbeeren und reifen Brombeeren. Er ist elegant, ausgewogen, mit überraschender Frische und einem langen, harmonischen Abgang, als wäre er eine ausgezeichnete Musik. Deshalb ist Alfrocheiro Miguel Maria der Musiker der Familie.
Temperatur – 16ºC
Gastronomie – Wild, gebratenes Zicklein, fette Fische aus dem Ofen.
