Beschreibung
Hergestellt hauptsächlich aus Arinto mit etwas Verdelho.
Geprägt durch das atlantische Klima, das die Azoren umgibt, ein geschichtsträchtiges Gebiet und eines unserer einzigartigen Terrois, durch den Basalt, der den Weinen Persönlichkeit und einzigartige Identität verleiht, und durch den Schutz der ‘Currais’ und ‘Curraletas’. Wir haben diesen Wein entworfen, der die ganze Exzellenz und Identität dieses besonderen Ortes übersetzt.
Vergoren in Edelstahl mit einer kurzen Stufe sur lies.
Er hat ein sehr zitrisches Profil, basierend auf Noten von Zitronenschalen, einer eleganten Blume und mineralischen Noten von Feuerstein. Voller Körper, geschnitten von einer leicht salzigen Spur, in einem präzisen, trockenen und ernsten Ton. Kein Überschwang, ein fester Wein, sehr zitronig, lebendig und lang.
Gebrauchstemperatur – 12ºC
Gastronomie – Austern, Jakobsmuscheln und Meeresfrüchte.
