Beschreibung
Antão Vaz, eine der emblematischen Rebsorten von Vidigueira. Obwohl seine Herkunft nicht genau bekannt ist, ist die Wahrheit, dass es in dieser Region seine beste Leistung hat. Der Antão Vaz, der in diesem Wein vorhanden ist, stammt von Parzellen alter Reben mit mehreren Jahrzehnten und niedrigen Erträgen, wodurch Weine von unvergesslicher und unverwechselbarer Qualität entstehen. Ein sehr typisches Merkmal des Antão Vaz aus unseren Weinbergen ist das Aroma von sehr reifer Mango, Mandarinenschalen, viel Mineralität, die durch den schwarzen Schiefer verliehen wird, und Gewürzen.
Vergoren in neuen französischen Eichenfässern, wo er für weitere 6 Monate reifte. Ein seidiger Wein, mit großer Frische. Er zeigt einen eleganten Körper und einen langen und attraktiven Nachgeschmack.
Gastronomie – Jakobsmuscheln, Napfschnecken, Meeresfrüchte, Fisch von exquisiter Beschaffenheit.
