Description
Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet et Tinta Grossa reposés dans un mélange de barriques neuves et utilisées de chêne Français. Il est muni d’une élégance complexe et d’une diversité pour complémenter une gastronomie plus ample. Quelques notes de compotes et confitures de fruits noirs, poivron rouge et quelques nuances de menthe et fruits exotiques. Le bois torréfié renforce sa complexité. La bouche est fraîche et élégante avec des tanins soyeux et longs.
Température: 16ºC
Gastronomie: Une vaste variété de recettes de Bacalhau, de la salade au Bacalhau confite au four.
