Description
Un Blanc dessiné à partir des cépages Esgana-Cão et Arinto. Le vin de base fermente en barriques utilisées puis fait une deuxième fermentation déjà embouteillé, en préservant la méthodologie classique. Il passe au moins 60 mois en procédure d’autolyse avant le dégorgement pour garantir un équilibre idéal. C’est un vin pétillant particulier aven une énorme longévité qui démontre son exclusivité.
Ce vin est doté d’arômes de pain grillé avec un fort accent minéral. À bulles très fines, une fraîcheur intense et un profil élégant, ce vin pétillant montre de forme unique le profil œnologique de la région de Bucelas.
Température: 10ºC
Gastronomie: Fruits de mer et gastronomies raffinées.
