Beschreibung
Zu der traditionellen Partie der Alentejo-Güter haben wir den Touriga Nacional aus den ältesten Parzellen von Vinha Julieta hinzugefügt. Eine Rebsorte mit einer sehr starken Persönlichkeit, genau wie diese Private Selection. Die Frische kommt von einer sorgfältigen Auswahl von Aragonez, viel Trincadeira, um ihm Würze zu verleihen, Alicante Bouschet, der Struktur und Langlebigkeit hinzufügt, und die Blumen und Bergamotten von Touriga Nacional.
Gärung in Edelstahltanks und -mühlen und 12 Monate Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Ruht ein Jahr in der Flasche, um volle Harmonie zu erreichen. Im Glas, feines und tiefes Aroma von Pflaumenkonfitüre, Gewürzen, Minze und exotischen Noten. Im Mund, strukturierter Körper, aber voll von Eleganz. Lang und angenehm anhaltend.
Temperatur – 16ºC (17 bis 18ºC mit Entwicklung)
Gastronomie – Braten, Wild, Blauschimmelkäse.
