Casa das Infantas by Paulo Laureano – últimas unidades

11.20

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Descrição

Às portas de Guimarães, Diogo Villas Boas vive com as suas Infantas no seu solar minhoto, rodeado de vinhas onde predomina a casta Loureiro, uma casta que tem vindo a assumir cada vez maior destaque nos últimos anos. Quando decidiu ser viticultor teimou que a seriamos nós a produzir os seus vinhos, e aos amigos não se diz que não. Um vinho verde, irreverente, proveniente de uma vinha pequena plantada em solos graníticos com a exposição sul.

Este Loureiro, após a fermentação, foi deixado por alguns meses num lodo fino de levedura, para aumentar estrutura e também de forma a adquirir mais equilíbrio.

No nariz, mostra a nota típica da flor que lhe dá o nome, louro, com um componente cítrico e algumas notas mais tropicais.

Temperatura: 16ºC
Gastronomia: Frutos do mar, queijos amanteigados, peixes fresco

Informação adicional

Peso 1.4 kg