Description
Bucelas représente sans doute un des Terroirs de référence, ses vallées profondes et ses sols de magma calcaires forts qui produisent des vins blancs de finesse. C’est cet encadrement qui définit ce vin de Bucelas qui après avoir fait sa fermentation, repose longtemps sur lies. Après l’embouteillage, il fait sa maturation pendant une longue période ce qui provoque une combinaison de caractéristiques qui dévoilent son excellence et sa distinction. Ce vin a un caractère inégalable.
Le nez est minéral et intense, profond et long. La bouche commence par une fraîcheur intense, succédée de notes de « sécheresse » équilibrée avec une longueur élégante.
Température : 12ºC
Gastronomie : Huîtres, coquilles Saint-Jacques et fruits de mer.
